🍋 Sunum Önerisi:
Lokanta usulü beyaz nohut, en güzel pilav, turşu, acı biber ve yoğurt eşliğinde servis edilir. Üzerine biraz pul biber ve limon suyu dökerek de zenginleştirebilirsiniz.
- 1.Nohutları Haşlayın:
Bir gece önceden ıslattığınız nohutları bol suda 10 dakika kadar kaynatın ve süzün. Dilerseniz düdüklü tencerede 15 dakika ön haşlama yapabilirsiniz.
- 2.Soğanı Kavurun:
Geniş bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
- 3.Salçayı Ekleyin:
Domates ve (isteğe bağlı) biber salçasını ekleyip 1-2 dakika kavurun. Bu adım salçanın çiğ kokusunu alır.
- 4.Nohutları Katın:
Önceden haşladığınız nohutları ekleyin, karıştırarak salçayla bütünleştirin.
- 5.Suyunu Verin:
Sıcak suyu (veya et suyunu) yavaşça ekleyin. Üzerini hafif geçecek kadar olması yeterli. Defne yaprağı veya kimyon eklemek isteyen bu aşamada ekleyebilir.
- 6.Baharatlandırın:
Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Orta ateşte tencerenin kapağı kapalı şekilde 35–45 dakika kadar pişirin. Suyu azaldıysa kontrollü şekilde sıcak su eklenebilir.
Not: Değerler yaklaşık olup kullanılan yağ miktarı ve salçaya göre değişkenlik gösterebilir.
- Kalori:300 Kcal
- Karbonhidrat:30-40 Gram
- Protein:12-14 Gram
- Yağ:8-10 Gram
- Lif:8 Gram
- Kolesterol:mg
Lezzetin En Sade ve Doyurucu Hâli
Türk mutfağının en sade ama en doyurucu lezzetlerinden biri olan lokanta usulü beyaz nohut, özellikle esnaf lokantalarının vazgeçilmezidir. Az malzemeyle yapılan bu yemek, doğru tekniklerle hazırlandığında damakta iz bırakır. Nohutun yumuşaklığı, zeytinyağının hafifliği ve karabiberin keskinliğiyle birleşerek hem sağlıklı hem de besleyici bir öğün sunar.
0 Comments
This recipe was a hit at our weekend barbecue! The chicken was so tender and flavorful, and the marinade had just the right amount of spice. The bell peppers and onions added a nice crunch. Everyone loved it, and I’ll definitely be making this again!
5 out of 5
I tried these skewers last night, and they turned out amazing! The marinade infused the chicken with incredible flavor, and the grilling gave it a perfect char. Served them with tzatziki and pita bread – absolutely delicious!
5 out of 5
I completely agree! I made these skewers for dinner last weekend, and they were such a hit. The marinade really brings out the best flavors, and the tzatziki pairing was perfect. This recipe is definitely going into my regular rotation!
5 out of 5
Same here! The flavors from the marinade were fantastic, and the grilling gave the chicken that delicious charred taste. I served mine with warm pita and a fresh cucumber salad – it was a winner. Can’t wait to make them again!
5 out of 5
These grilled chicken skewers were easy to make and tasted fantastic. The lemon and garlic marinade really made the flavors pop. I loved how juicy the chicken was, and the veggies added great texture. My whole family enjoyed them!
5 out of 5
I’m always looking for new grilling recipes, and this one did not disappoint! The marinade was so flavorful, and the chicken came out juicy and perfectly cooked. A perfect dish for summer cookouts. Highly recommend trying this recipe!
5 out of 5
This recipe was simple to follow and yielded such delicious results. The chicken was moist, and the marinade gave it a nice kick without being too spicy. Paired it with a fresh salad, and it made for a perfect meal. Five stars!
5 out of 5
The recipe was good, but it didn’t quite wow me. The marinade had nice flavors, but I found the spice level a bit too mild for my taste. The chicken was tender, but the vegetables could have been more charred. It’s a decent dish, but I might tweak the seasoning next time to give it more punch.
5 out of 5