Yanına Ne Gider?
-
Hafif bir roka-parmesan salatası
-
İnce dilimlenmiş turşu biber
-
Soğuk ayran veya hafif bir beyaz şarap
- 1.Makarnayı haşlayın:
-
Geniş bir tencereye su ve biraz tuz koyup kaynatın.
-
Penne makarnayı pakette yazan süreye göre haşlayın (genellikle 9–11 dakika).
-
Suyundan 1 çay bardağı kadar ayırın, süzün ve bekletin.
-
- 2.Mantarları soteleyin:
-
Geniş bir tavada yağı ısıtın.
-
Mantarları ekleyin, yüksek ateşte suyunu salıp çekene kadar soteleyin (yaklaşık 6-7 dk).
-
Ardından sarımsakları ekleyin ve 1 dakika daha kavurun.
-
- 3. Sosu hazırlayın:
-
Krema ve (kullanıyorsanız) sütü ekleyin, kısık ateşte 2-3 dakika pişirin.
-
Parmesan peynirini ekleyin ve karıştırarak eritin.
-
Tuz, karabiber ve azıcık muskat serpiştirin.
-
Sos yoğun gelirse ayırdığınız makarna suyundan 1-2 kaşık ekleyin.
-
- 4. Makarnayı ekleyin:
-
Haşlanmış penne makarnayı tavaya alın.
-
Sosla iyice harmanlayın. 1-2 dakika birlikte pişirin.
-
- 5. Servis:
-
Servis tabağına alın, üzerine taze çekilmiş karabiber serpin.
-
İnce doğranmış maydanozla süsleyin.
-
İsterseniz yanında sarımsaklı kızarmış ekmekle sunabilirsiniz.
-
Açıklama:
-
Kalorinin büyük kısmı kremadan ve peynirden gelir.
-
Protein değeri mantar, süt kreması ve parmesanla desteklenir.
-
Lif oranı orta düzeydedir, tam buğday makarna kullanılırsa artırılabilir.
-
Daha hafif hale getirmek için:
-
Kremayı azaltabilir veya light krema kullanabilirsiniz.
-
Parmesan yerine daha az yağlı peynirler tercih edebilirsiniz.
-
Makarna miktarını azaltıp mantar oranını artırabilirsiniz.
-
- Kalori:540-580 Kcal
- Karbonhidrat:45-50 g
- Protein:15-18 Gram
- Toplam Yağ:30-35 Gram
- Doymuş Yağ:15-18 Gram
- Lif:3-4Gram%
- Şeker:3-4 Gram
- Tuz (Sodyum):600-800 mg
- Kalsiyum:150-200 mg
- Kolesterol:60-80 mg
Kremanın Zarafeti: Mantarlı Penne Makarna ile Lüks Lezzet Evinizde!
Kremalı Mantarlı Penne Makarna: Yumuşacık penne makarnalar, sarımsağın ince dokunuşu ve parmesanla buluşan ipeksi bir krema… Her lokmada sade ama zarif bir şıklık!
İşte karşınızda İtalya’dan çıkan ama tüm dünyayı etkisi altına alan o klasik tarif: Penne Alfredo.
Bugün dışarıda yemenize gerek yok. Bu yazıyı okuduktan sonra mutfağınıza sadece 20 dakikalığına girmeniz yeterli. Çünkü o lüks restoranlarda servis edilen o “kremalı rüya”, aslında çok yakınınızda: Kendi tencerenizde!
Alfredo sos; ne fazla akışkan ne de boğucu kıvamdadır. Dilinize değdiği anda kayar, boğazınızdan geçerken yumuşacık bir sıcaklık bırakır.
Bir çeşit “gurmeler için sarılma hissi” gibi.
İlk kaşıkta damakta bir serenat başlar. Her lokmada hem sarımsağın kendini belli eden dokunuşu hem de parmesan peynirinin aristokrat dokusu hissedilir.
Bu yüzden Penne Alfredo, aynı anda hem konfor yemeği, hem de özel davetlerin favorisidir.
0 Comments
This recipe was a hit at our weekend barbecue! The chicken was so tender and flavorful, and the marinade had just the right amount of spice. The bell peppers and onions added a nice crunch. Everyone loved it, and I’ll definitely be making this again!
5 out of 5
I tried these skewers last night, and they turned out amazing! The marinade infused the chicken with incredible flavor, and the grilling gave it a perfect char. Served them with tzatziki and pita bread – absolutely delicious!
5 out of 5
I completely agree! I made these skewers for dinner last weekend, and they were such a hit. The marinade really brings out the best flavors, and the tzatziki pairing was perfect. This recipe is definitely going into my regular rotation!
5 out of 5
Same here! The flavors from the marinade were fantastic, and the grilling gave the chicken that delicious charred taste. I served mine with warm pita and a fresh cucumber salad – it was a winner. Can’t wait to make them again!
5 out of 5
These grilled chicken skewers were easy to make and tasted fantastic. The lemon and garlic marinade really made the flavors pop. I loved how juicy the chicken was, and the veggies added great texture. My whole family enjoyed them!
4 out of 5
I’m always looking for new grilling recipes, and this one did not disappoint! The marinade was so flavorful, and the chicken came out juicy and perfectly cooked. A perfect dish for summer cookouts. Highly recommend trying this recipe!
5 out of 5
This recipe was simple to follow and yielded such delicious results. The chicken was moist, and the marinade gave it a nice kick without being too spicy. Paired it with a fresh salad, and it made for a perfect meal. Five stars!
4 out of 5
The recipe was good, but it didn’t quite wow me. The marinade had nice flavors, but I found the spice level a bit too mild for my taste. The chicken was tender, but the vegetables could have been more charred. It’s a decent dish, but I might tweak the seasoning next time to give it more punch.
5 out of 5